Francesco Pastorelli, CIPRA Italie
Le fromage d’alpage en danger ?
Les nouvelles directives du ministère italien de la Santé mettent sous pression la production traditionnelle de fromage au lait cru dans les Alpes. Les producteur∙rice∙s mettent garde contre la diabolisation du lait cru et la perte d’une culture fromagère unique.
CIPRA Italie
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Recherches en faveur du climat
L'Office fédéral de l'environnement OFEV et l'Institut fédéral de recherche sur la forêt, la neige et le paysage FNP lancent un programme de recherche pour étudier les effets du changement climatique sur la forêt.
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Budoia : la cantine Bio suscite intérêt et enthousiasme
Budoia poursuit son projet de réfectoire scolaire en rencontrant certaines difficultés mais avec l'enthousiasme des parents, des instituteurs et institutrices et des enfants. Grâce au prix du concours "Avenir dans les Alpes", la commune peut continuer de promouvoir son projet auprès des familles et poursuivre l'éducation du goût des écolières et écoliers.
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